Job Description

Préparer et servir des boissons de qualité constante, selon les recettes du restaurant, en contribuant activement aux ventes du bar, à la progression du CA HT et à l’ambiance haut de gamme du lounge, tout en maîtrisant stocks, dosages et pertes.

MISSIONS PRINCIPALES

Préparer et servir boissons et cocktails selon les fiches techniques et standards établis.
Conseiller les clients et pratiquer la vente-conseil sur la carte des boissons (cocktails signature, premium, bouteilles), sans vente forcée.
Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène.
Suivre les consommations et contribuer à la maîtrise des stocks et des pertes.
Participer à la satisfaction client et à l’ambiance du bar.

TÂCHES DÉTAILLÉES

Mise en place

Participer au briefing : objectif de