Job Description

Connaître parfaitement la carte, les boissons, les offres du jour, les disponibilités, les prix et les allergènes pour conseiller avec précision.
Pratiquer la vente-conseil et les propositions complémentaires pertinentes (boissons, accompagnements, desserts, offres premium) en respectant les souhaits et le budget des clients.
Assurer un service professionnel, rapide, chaleureux et conforme aux standards du restaurant 4 étoiles.
Contribuer à augmenter le panier moyen et à fidéliser les clients.
Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité et de présentation.

TÂCHES DÉTAILLÉES

Briefing et préparation

Participer au briefing commercial : objectif de vente du service, produits à mettre en avant, actions promotionnelles autorisées.
Préparer tables, couverts, nappes, verres et accessoires selon les standards