Job Description

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Descrição:

Procura-se Técnico/a de Nutrição para supervisão técnica e nutricional em serviços de alimentação coletiva. Irás garantir a qualidade alimentar, elaborar ementas e apoiar as equipas operacionais num ambiente dinâmico do setor alimentar.

Responsabilidades:

- Supervisionar os serviços de alimentação coletiva garantindo o cumprimento das normas nutricionais e técnicas;

- Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos;

- Controlar as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

- Apoiar tecnicamente as equipas operacionais e realizar ações de formação;

- Garantir a qualidade do serviço e promover uma alimentação equilibrada e segura.

Requisitos:

- Licenciatura