Job Description

En Cocktail & Bites (Bayamón Pueblo) combinamos coctelería en draft con bites y platos para compartir. Buscamos un cocinero/a de línea que disfrute trabajar organizado, cuide cada plato y se comunique bien con el equipo durante un servicio activo.

*Tu trabajo*

* Preparar la estación y ejecutar recetas con porciones y presentación consistentes.
* Manejar varias órdenes manteniendo calidad y tiempos de servicio.
* Recibir y rotar ingredientes, identificar productos y comunicar faltantes.
* Controlar mermas y mantener la estación limpia durante el servicio y al cierre.
* Coordinar la salida de platos con el equipo de servicio.

*Lo que buscamos*

* Al menos un año de experiencia en cocina, línea o preparación de alto volumen.
* Buen manejo de mise en place, organización e higiene de alimentos.
* Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y feriados, y capacidad de llegar puntualmente al local.
* Certificado de Salud