Job Description

PROPÓSITO GENERAL

Preparar y mantener disponibles los insumos y productos dentro del menú para el consumidor con base en procedimientos y parámetros de elaboración definidos, los protocolos y buenas prácticas de calidad, limpieza, medio ambiente y el comportamiento de la demanda, con el fin de garantizar la disponibilidad y calidad de los diferentes productos para venta.

FUNCIONES ESPECÍFICAS

Revisar y activar la condición de los equipos previo al encendido de los mismo y reportar cualquier anomalía, con el fin de garantizar la seguridad del personal y asegurar la vida útil de los equipos para la producción de productos de calidad.
Recibir, almacenar y mantener las materias primas (pollo, papas, pan, ensaladas, etc.) y controlar las fechas de caducidad, para garantizar el cumplimiento de los pedidos y la conservación adecuada de