Job Description

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Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Sous Chef (m/w/d) in Büsum

Ort: Büsum

Lage: An der Nordsee

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 50 - 150 Zimmer

Art des Betriebes: Modernes Hotelkonzept

Ihre Aufgaben

Operative Unterstützung der Küchenleitung im Tagesgeschäft
Reibungsloser Ablauf aller Posten inkl. Mise-en-place, Produktion & Ausgabe
Wareneingang & Lager: Kontrolle, sachgerechte Lagerung, Mitarbeit bei Inventuren
Qualität & Hygiene: Sicherstellung der Standards nach HACCP
Event- & Tagungsunterstützung: Zuarbeit bei Menüabsprachen, Buffets & Kaffeepausen

Ihr Profil