Job Description

Chef Ejecutivo Resumen del Puesto

Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal deberá demostrar un historial comprobable en la gestión de cocinas, un profundo conocimiento de técnicas culinarias y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y de alta exigencia.

Responsabilidades

Supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina.
Desarrollar y mantener menús innovadores y de alta calidad.
Gestionar el inventario, los costos de alimentos y asegurar la rentabilidad.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
Mantener altos estándares de presentación y sabor en todos los platos.
Trabajar eficientemente bajo presión, manteniendo la calidad y la rapidez.

Requisitos

Estudios Profesionales