Job Description

Descripción del puesto

MSION DEL CARGO:

Elaborar una excelente producción de las diferentes ofertas gastronómicas establecidas en cocina y/o restaurantes, cumpliendo con las normas establecidas para porciones, recetas, y presentación, a fin de proporcionar un excelente producto al cliente, y controlar el trabajo del personal de cocina a su cargo a fin de asegurar una excelente producción de las diferentes ofertas establecidas en Cocina.

Requisitos

CONOCIMIENTOS

Técnicas culinarias

Rotulación y almacenaje de productos

Control de puntos críticos

Manejo de emergencias

COMPETENCIAS

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Pulcritud

Motricidad fina